A Improved variety of Guava

अर्का पूर्णा एक विशिष्ट अमरूद किस्म है जिसे आईसीएआर-आईआईएचआर, बेंगलुरु द्वारा पहचाना और विकसित किया गया है। अपनी उच्च उपज और उत्कृष्ट फल गुणवत्ता के लिए जानी जाने वाली इस किस्म ने टेबल उपभोग और प्रसंस्करण अनुप्रयोगों दोनों में अपनी उपयुक्तता के लिए ध्यान आकर्षित किया है।

उत्पत्ति और पहचान

अर्का पूर्णा की पहचान और प्रसार आईसीएआर-आईआईएचआर, बेंगलुरु द्वारा किया गया। यह अपनी अर्ध-जोरदार वृद्धि आदत और प्रचुर फलन विशेषताओं के लिए पहचाना जाता है, जो इसे विभिन्न राज्यों में अमरूद उगाने वाले क्षेत्रों में मध्यम से उच्च घनत्व वाले रोपण के लिए आदर्श बनाता है।

पौधे की विशेषताएँ

अर्का पूर्णा के पौधे अर्ध-जोरदार विकास प्रदर्शित करते हैं, जो मध्यम से उच्च घनत्व वाली रोपण रणनीतियों को समायोजित करते हैं। वे अपने लगातार और प्रचुर मात्रा में फलने के लिए जाने जाते हैं, जो पूरे वर्ष एक विश्वसनीय उपज सुनिश्चित करते हैं।

फल की विशेषताएँ

• आकार और आकृति: अर्का पूर्णा के फल गोल आकार के और मध्यम से बड़े आकार के होते हैं, जिनका वजन आमतौर पर 200 से 230 ग्राम के बीच होता है।

• फली: फल की बाहरी त्वचा चिकनी और चमकदार होती है, जो इसे आकर्षक बनाती है।

• गूदा: अर्का पूर्णा अमरूद का गूदा ठोस, सफेद रंग का होता है, तथा इसका बाहरी छिलका मोटा होता है, जो इसके शेल्फ जीवन और हैंडलिंग क्षमताओं को बढ़ाता है।

• स्वाद और गुणवत्ता: अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए जाना जाने वाला अर्का पूर्णा अमरूद कुल घुलनशील ठोस (टीएसएस) 10-12 डिग्री ब्रिक्स के बीच होने के साथ एक वांछनीय स्वाद है।

• पोषण सामग्री: यह किस्म एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) से भरपूर है, जिसका स्तर 190 से 198 मिलीग्राम/100 ग्राम फल के गूदे तक होता है।

• बीज की विशेषताएँ: अर्का पूर्णा अमरूद में आमतौर पर मध्यम-मुलायम बीज होते हैं, जिससे उन्हें उपभोग और प्रसंस्करण के लिए सुविधाजनक बनाया जा सकता है।

दोहरे उद्देश्य वाली विविधता

अर्का पूर्णा अमरूद एक दोहरे उद्देश्य वाली किस्म के रूप में प्रसिद्ध है जो निम्न के लिए उपयुक्त है:

• तालिका उपभोग: फल का उत्कृष्ट स्वाद और बनावट इसे ताजे और पाक-कला दोनों रूपों में सीधे उपभोग के लिए अत्यधिक पसंदीदा बनाती है।

• प्रसंस्करण: यह किस्म प्रसंस्करण के लिए भी उपयुक्त है, जिसमें छिलके के आसमाटिक निर्जलीकरण जैसी तकनीकें शामिल हैं, जिससे खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में इसकी बहुमुखी प्रतिभा बढ़ जाती है।

मौसमी उपयुक्तता

अर्का पूर्णा अमरूद की खेती खरीफ और बंगाल दोनों मौसमों में की जाती है। रबी मौसमजिससे पूरे वर्ष निरंतर उपलब्धता और उत्पादकता सुनिश्चित हो सके।

बढ़ते क्षेत्र

यह किस्म अमरूद उगाने वाले राज्यों में खेती के लिए उपयुक्त है, क्योंकि यह इन क्षेत्रों की जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी के प्रकारों से लाभान्वित होती है।

अर्का पूर्णा अमरूद की एक बेहतरीन किस्म है, जो उच्च उपज, बेहतरीन फलों की गुणवत्ता और खाने-पीने तथा प्रसंस्करण दोनों ही उद्देश्यों के लिए बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करती है। इसकी मजबूत वृद्धि, इसके पोषण संबंधी लाभों और आकर्षक फलों की विशेषताओं के साथ मिलकर इसे अमरूद उगाने वाले क्षेत्रों में किसानों और उपभोक्ताओं के बीच एक पसंदीदा विकल्प बनाती है।

जो लोग मात्रा और गुणवत्ता दोनों की गारंटी वाले अमरूद की खेती में रुचि रखते हैं, उनके लिए अर्का पूर्णा एक शीर्ष दावेदार बना हुआ है, जो कि विशेषज्ञता और अनुसंधान द्वारा समर्थित है। आईसीएआर-आईआईएचआर, बेंगलुरु.

पहली बार प्रकाशित: 19 जुलाई 2024, 10:46 IST