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भारत में, पोल्ट्री फार्मिंग का तेजी से विस्तार हो रहा है क्योंकि अधिक किसान मुर्गियाँ पालना पसंद कर रहे हैं। बाजार में चिकन और अंडों की मांग मजबूत बनी हुई है, और निर्यात में अंडों की आवश्यकता लगातार बढ़ रही है। पोल्ट्री फार्मिंग ग्रामीण अर्थव्यवस्था में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, जो कई लोगों के लिए आय का प्राथमिक स्रोत प्रदान करती है। हालांकि, कभी-कभी बीमारियाँ मुर्गियों को प्रभावित कर सकती हैं, जिसके परिणामस्वरूप किसानों को काफी नुकसान होता है। इन जोखिमों को कम करने के लिए, पोल्ट्री किसान अपने झुंड की रक्षा करने और अपनी आजीविका को सुरक्षित करने के लिए कुछ अभ्यास अपना सकते हैं।
मुर्गीपालन के नियम
भारत में बैकयार्ड और कमर्शियल पोल्ट्री फार्मिंग दोनों का अभ्यास किया जाता है; बाद वाला निर्धारित सरकारी नियमों के कारण अधिक आम है। बैकयार्ड पोल्ट्री फार्मिंग घर या खेत में 50 से 100 मुर्गियों के साथ शुरू की जा सकती है। इसके विपरीत, कमर्शियल पोल्ट्री फार्मिंग के लिए उन दिशा-निर्देशों का पालन करना आवश्यक है जो 5,000 से 500,000 मुर्गियों के प्रबंधन को अनिवार्य बनाते हैं। इन नियमों का पालन न करने पर किसान के खिलाफ कानूनी कार्रवाई हो सकती है।
पोल्ट्री फार्म स्थापित करने के लिए नियम
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पोल्ट्री फार्म शुरू करने से पहले आपको मुख्य पशु चिकित्सा अधिकारी से भूमि निरीक्षण के लिए अनापत्ति प्रमाण पत्र (एनओसी) प्राप्त करना होगा।
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मुर्गीपालन शुरू करने से पहले राज्य प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड से एनओसी लेना भी आवश्यक है।
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आपका पोल्ट्री फार्म कुओं, नदियों, झीलों, नहरों या जल भंडारण टैंकों से कम से कम 100 मीटर की दूरी पर स्थित होना चाहिए।
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पोल्ट्री फार्म किसी भी राष्ट्रीय राजमार्ग से कम से कम 100 मीटर की दूरी पर होना चाहिए।
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यह राज्य राजमार्गों से कम से कम 50 मीटर दूर स्थित होना चाहिए।
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खेत निकटतम सड़क या रास्ते से लगभग 10 से 15 मीटर दूर होना चाहिए।
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सुनिश्चित करें कि पोल्ट्री फार्म के ऊपर कोई हाई-टेंशन बिजली लाइन न गुजर रही हो।
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फार्म किसी भी धार्मिक स्थल या स्कूल से कम से कम 500 मीटर की दूरी पर स्थित होना चाहिए।
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आपके पोल्ट्री फार्म में उचित विद्युत व्यवस्था बनाए रखी जानी चाहिए।
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पोल्ट्री फार्म के लिए भूमि पूरी तरह समतल होनी चाहिए।
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पोल्ट्री फार्म की मुख्य दीवार और मुर्गी शेड के बीच की दूरी लगभग 10 मीटर होनी चाहिए।
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मुर्गी शेड के जालीदार क्षेत्र का मुख उत्तर-दक्षिण दिशा की ओर होना चाहिए।
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मुर्गीपालन शेड जमीन से लगभग आधा मीटर ऊपर होना चाहिए।
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बाढ़ या भारी वर्षा वाले क्षेत्रों में पोल्ट्री फार्म स्थापित करने से बचें।
रोग मुक्त झुंड और लाभदायक फसल के लिए नियम
यहां मुर्गीपालन के कुछ आवश्यक नियम दिए गए हैं जो मुर्गियों को बीमारियों से और किसानों को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
1. जैव सुरक्षा उपाय
जैव सुरक्षा पोल्ट्री फार्मिंग में बीमारी की रोकथाम की आधारशिला है। सख्त जैव सुरक्षा उपायों को लागू करने से मुर्गियों और संभावित बीमारी स्रोतों के बीच एक अवरोध बनाने में मदद मिलती है। इन उपायों में शामिल हैं:
नियंत्रित पहुंच: तक पहुंच सीमित करना मुर्गीपालन फार्म यह बहुत महत्वपूर्ण है। केवल आवश्यक कर्मचारियों को ही अनुमति दी जानी चाहिए, और उन्हें सख्त स्वच्छता प्रोटोकॉल का पालन करना चाहिए, जैसे कि सुरक्षात्मक कपड़े पहनना और जूते कीटाणुरहित करना।
नए पक्षियों को संगरोधित करें: झुंड में नए पक्षियों को शामिल करना जोखिम भरा हो सकता है। नए पक्षियों को मौजूदा झुंड में शामिल करने से पहले उन्हें कम से कम दो सप्ताह तक अलग रखा जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे रोग मुक्त हैं।
स्वच्छता: पोल्ट्री हाउस, उपकरण और आस-पास के क्षेत्रों की नियमित सफाई और कीटाणुशोधन से रोगाणुओं के निर्माण को रोका जा सकता है। पानी और चारे के कंटेनरों को रोजाना साफ किया जाना चाहिए।
2. टीकाकरण
पोल्ट्री में संक्रामक रोगों को रोकने में टीकाकरण एक प्रभावी उपकरण है। क्षेत्र में प्रचलित विशिष्ट बीमारियों के अनुरूप एक सुनियोजित टीकाकरण कार्यक्रम बीमारी के प्रकोप को काफी हद तक कम कर सकता है। किसानों को पशु चिकित्सकों के साथ मिलकर एक टीकाकरण कार्यक्रम विकसित और लागू करना चाहिए जिसमें आम बीमारियाँ शामिल हों जैसे H5N1 संक्रमण, न्यूकैसल रोग और संक्रामक ब्रोंकाइटिस।
3. पोषण
उचित पोषण पोल्ट्री के समग्र स्वास्थ्य और उत्पादकता के लिए मौलिक है। संतुलित आहार यह सुनिश्चित करता है कि मुर्गियों में मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली विकसित करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व हों। विटामिन, खनिज और प्रोटीन से भरपूर उच्च गुणवत्ता वाला चारा विकास और बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसके अतिरिक्त, निर्जलीकरण और संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए हर समय साफ और ताजा पानी उपलब्ध होना चाहिए।
4. पर्यावरण नियंत्रण
मुर्गियों को जिस वातावरण में पाला जाता है, वह उनके स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। किसानों को तनाव कम करने और बीमारियों को रोकने के लिए पोल्ट्री हाउस के अंदर इष्टतम स्थिति बनाए रखनी चाहिए। रोग प्रकोपविचार करने योग्य प्रमुख कारक निम्नलिखित हैं:
तापमान और आर्द्रता: मुर्गियाँ अत्यधिक तापमान के प्रति संवेदनशील होती हैं। उचित तापमान और आर्द्रता के स्तर को बनाए रखने के लिए पोल्ट्री हाउस में अच्छी तरह से हवादार होना चाहिए। ठंडे महीनों के दौरान, हीटिंग सिस्टम आवश्यक हो सकता है, जबकि गर्म महीनों में, कूलिंग सिस्टम या पंखे आरामदायक वातावरण बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
कूड़ा प्रबंधन: साफ और सूखा कूड़ा सांस और त्वचा संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करता है। कूड़े को नियमित रूप से बदलना और उचित तरीके से निपटान सुनिश्चित करना स्वच्छता बनाए रखने में मदद करता है।
प्रकाश: मुर्गियों की वृद्धि और उत्पादकता के लिए पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था आवश्यक है। यह उनके भोजन व्यवहार, वृद्धि दर और प्रजनन प्रदर्शन को प्रभावित करता है। प्राकृतिक प्रकाश पैटर्न की नकल करने वाला एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया प्रकाश कार्यक्रम झुंड के स्वास्थ्य और उत्पादकता को बढ़ा सकता है।
5. निगरानी और शीघ्र पता लगाना
झुंड के स्वास्थ्य की नियमित निगरानी बीमारी का जल्दी पता लगाने और हस्तक्षेप करने के लिए महत्वपूर्ण है। किसानों को आम बीमारियों के संकेतों को पहचानने और कोई भी लक्षण दिखने पर तुरंत कार्रवाई करने के लिए प्रशिक्षित किया जाना चाहिए। निगरानी के लिए मुख्य संकेतकों में फ़ीड और पानी की खपत में बदलाव, असामान्य मल, श्वसन संकट और व्यवहार में बदलाव शामिल हैं। झुंड के स्वास्थ्य और उत्पादन का विस्तृत रिकॉर्ड रखने से रुझानों और संभावित मुद्दों को जल्दी पहचानने में मदद मिलती है।
6. अलगाव और उपचार
निवारक उपायों के बावजूद, बीमारी का प्रकोप अभी भी हो सकता है। जब ऐसा होता है, तो संक्रमण के प्रसार को रोकने के लिए बीमार पक्षियों को तुरंत अलग करना महत्वपूर्ण है। किसानों को बीमारी का सही निदान करने और उचित उपचार देने के लिए पशु चिकित्सकों से परामर्श करना चाहिए। प्रतिरोध संबंधी मुद्दों से बचने और झुंड के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए एंटीबायोटिक्स और अन्य दवाओं का उपयोग विवेकपूर्ण तरीके से किया जाना चाहिए।
7. शिक्षा और प्रशिक्षण
किसानों को नवीनतम जानकारी से अवगत रखने के लिए निरंतर शिक्षा और प्रशिक्षण आवश्यक है। मुर्गी पालन अभ्यास और रोग प्रबंधन रणनीतियाँ। कृषि संगठनों और पशु चिकित्सा सेवाओं द्वारा प्रदान की जाने वाली कार्यशालाएँ, सेमिनार और विस्तार सेवाएँ किसानों को सफल पोल्ट्री फ़ार्म चलाने के लिए आवश्यक ज्ञान और कौशल से लैस कर सकती हैं। कृषि समुदाय के भीतर अनुभव और सर्वोत्तम अभ्यास साझा करने से सीखने और सुधार की संस्कृति को भी बढ़ावा मिलता है।
सफल पोल्ट्री फार्मिंग के लिए एक समग्र दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है जिसमें जैव सुरक्षा, टीकाकरण, पोषण, पर्यावरण नियंत्रण, निगरानी, उपचार और निरंतर शिक्षा शामिल हो। किसान इन नियमों का पालन करके अपनी मुर्गियों को बीमारियों से बचा सकते हैं, उनकी उत्पादकता बढ़ा सकते हैं और अपने वित्तीय निवेश को सुरक्षित कर सकते हैं। झुंड का स्वास्थ्य सीधे खेत की लाभप्रदता को प्रभावित करता है, जिससे बीमारी की रोकथाम सर्वोच्च प्राथमिकता बन जाती है। इन प्रथाओं के परिश्रमी कार्यान्वयन के साथ, पोल्ट्री किसान अपनी मुर्गियों की भलाई सुनिश्चित करते हुए स्थायी सफलता प्राप्त कर सकते हैं।
पहली बार प्रकाशित: 30 जुलाई 2024, 13:32 IST
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